Брускетта: быстрое угощение для неожиданных гостей
В нашем рационе всегда находится место для вкусных закусок, особенно когда на пороге неожиданно оказываются друзья. Чтобы порадовать гостей, достаточно немного креативности и простых ингредиентов, которые были под рукой.
Идеи для брускетт
Для приготовления ассорти брускетт понадобятся:
- Шампиньоны - 3 шт.
- Плавленый сыр (треугольники с грибным вкусом) - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Пряности (соль, прованские травы) - по вкусу.
- Сливочное масло - 1 ч. ложка для обжарки.
- Бездрожжевой хлеб - 2 ломтика.
Второй вариант закуски
Также можно попробовать другие вкусовые комбинации:
- Хлеб - 2 ломтика.
- Помидоры черри - 6 шт.
- Плавленый сыр со вкусом "4 сыра" - 2 ломтика.
- Базилик - 1 веточка.
- Приправы (бальзамический уксус, соль, сахар, оливковое масло) - по вкусу.
Существует еще один интересный рецепт - брускетта со сливочным сыром. Для нее понадобятся:
- Плавленый сыр - 2 шт.
- Авокадо - по вкусу.
- Вареное куриное яйцо - 1 шт.
- Слабосоленая рыба - по вкусу.
Приготовление
Перед приготовлением следует подготовить основные ингредиенты. Помидоры черри нужно нарезать на четвертинки и смешать с небольшим количеством соли, сахаром и пару каплями уксуса и оливкового масла. Оставить запариваться.
Шампиньоны нарезать и обжарить на растительном и сливочном масле до золотистой корочки, присолив и добавив прованских трав.
Хлеб нарезать и на каждый ломтик положить по половинке плавленого сыра. При желании смазать хлеб оливковым маслом, после чего отправить в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.
Как только сыр расплавится, можно вынимать хлеб из духовки. Каждую корочку натереть половинкой зубчика чеснока, аккуратно размять сыр. Далее:
- На брускетту с грибным сыром: уложить шампиньоны.
- На брускетту со смесью "4 сыра": положить помидорки.
- На сливочную брускетту: добавить авокадо, яйцо и кусочек рыбы.
Таким образом, угощение получится не только красивым, но и невероятно вкусным, напоминающим о простоте и изысканности одновременно.