В Томске разрабатывается уникальное устройство для кафе и ресторанов, которое обещает изменить подход к приготовлению напитков. Это "умный" бар, способный не только самостоятельно готовить коктейли и прочие напитки, но и отслеживать запасы ингредиентов. Проект получил грант в рамках конкурса "Студенческий стартап", и сейчас команда уже на стадии создания первого прототипа.
Технологические коллаборации в действии
Разработчик устройства, Леонид Войко, сочетает знания, полученные в Томском университете систем управления и радиоэлектроники и в Томском государственном университете. Леонид владеет специализацией в области конструирования радиоэлектронных средств и управлении технологическими стартапами. В своей разработке он стремится не просто создать очередной гаджет, а облегчить труд барменов, освобождая их от рутинных задач.
Идея автоматизации барного обслуживания возникла, когда разработчик наблюдал за работой знакомых, занятых в ресторанном бизнесе. Согласно его наблюдениям:
- Бармены тратят множество времени на дозирование и смешивание ингредиентов.
- Этот процесс требует напряженной концентрации, и отнимает силы, необходимые для создания атмосферы.
Таким образом, "Bar Manager" становится не просто машиной, а помощником, который меняет привычный облик обслуживания в заведениях общепита. Он автоматически дозирует ингредиенты по рецептам, смешивает и разливает напитки, а также отправляет данные о использованных компонентах на склад, что значительно упрощает учет и управление запасами.
Ключевые особенности устройства
Текущий этап разработки уже включает:
- Создание механики устройства и программного обеспечения, которое разрабатывается с нуля.
- План по демонстрации работающего прототипа на выставке, что позволит привлечь инвесторов.
Разработка привлекла внимание представителей барной индустрии, многие из которых готовы оформить предзаказ на новое устройство. Итоговая стоимость "Bar Manager" составит от миллиона до полутора миллионов рублей, и большинство комплектующих планируется взять изнутри страны.
Проект также прошел серьезную экспертизу в Торгово-промышленной палате, получив положительные отзывы о своей целесообразности и перспективности на рынке. Команда проекта стремится продать не менее ста аппаратов в ближайшие три года, с упором на последовательное развитие от прототипа к серийному производству.
