Скумбрия – это не только доступная, но и невероятно вкусная рыба, способная стать настоящей изюминкой вашего стола. Она отлично сочетается с хрустящими овощами и легкими приправами, позволяя каждому сделать блюдо под свой вкус. Этот салат станет отличным вариантом для легкого ужина, перекуса или праздничного стола, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Польза и доступность
Приготовить этот салат совершенно не сложно. Необходятся всего лишь доступные ингредиенты, которые можно найти в любом магазине, и немного времени. Блюдо не только порадует глаз своим ярким видом, но и насытит организм белком и полезными витаминами.
Ингредиенты и процесс приготовления
Для успешного приготовления вам понадобятся следующие компоненты:
- Скумбрия (небольшая) - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Зелень - по вкусу
- Масло растительное - 3 ст.л.
- Специи (соль, черный и душистый перец) - по вкусу
- Лимонный сок - по вкусу
- Перец чили - по желанию
Процесс приготовления включает несколько простых шагов. Сначала скумбрию отварить в подсоленной воде с добавлением душистого перца в течение 10-12 минут. При этом важно давать рыбе немного остыть, чтобы потом было легче отделить мясо от костей.
Затем, на сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваются нарезанные лук и морковь, оставляя их немного хрустящими. В салатнике соединяют кусочки рыбы, обжаренные овощи, мелко нарезанную зелень, чеснок, лимонный сок и специи на ваш вкус. По желанию можно добавить острый перец для пикантности. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оставьте в холодильнике на 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Подача
Спустя полчаса салат готов к подаче! Его можно украсить свежими травами и подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Приятного аппетита!
