С приходом весны леса наполняются солнечными лисичками, и это сигнал к началу сезона грибных угощений. Сегодня в центре внимания — суп из лисичек, который может стать настоящей кулинарной визитной карточкой. Это блюдо простое в приготовлении, но его насыщенный вкус точно станет изюминкой вашего стола.
Необходимые ингредиенты
- 400 г свежих или замороженных лисичек,
- 2 луковицы,
- 50 г сливочного масла,
- 1 ст. ложка муки,
- 200 мл куриного бульона,
- 100 мл белого сухого вина,
- 600 мл сливок с жирностью 20%,
- зелень укропа для украшения,
- соль и молотый черный перец по вкусу.
Процесс приготовления
Как дополнение, вот несколько других грибных супов для разнообразия вашего меню:
- Суп с белыми грибами и морепродуктами
- Грибной суп с домашней лапшой
- Щи с репой и грибами
- Грибная фантазия: 10 рецептов аппетитных блюд
- Крем-суп из шампиньонов
