Необычное горячее блюдо из картофеля и фарша: простота и вкус в одном рецепте

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт, который объединяет в себе гарнир и основное блюдо. Это восхитительное горячее 2 в 1 готовится немного нетрадиционным способом, однако результат гарантирует потрясающе вкусное угощение: картофель получается невероятно мягким, а мясные шарики сочными.

Ингредиенты

• Для основного блюда:
• картофель 1 кг
• соль 1 ч. л.
• сливочное масло 40 г
• сыр по желанию
• томатная паста 2 ст. л.
• вода 100 мл
• Для мясных шариков:
• фарш 500 г
• соль 1/2 ч. л.
• луковица 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• черный перец по вкусу
• сладкая паприка 1/2 ч. л.
• сметана 1 ст. л.

Этапы приготовления

Приготовление начинается с очистки и порезки картофеля. Важно, чтобы вес очищенного картофеля составил 1 кг. Если картофель крупный, его следует разрезать на 2-3 части. Переложить в кастрюлю, добавить соль и залить горячей водой. Варить до готовности.

Пока картофель варится, можно заняться фаршем. Для этого необходимо взять 500 г фарша, добавить измельченную луковицу, чеснок, сметану, соль и специи. После того как картофель сварился, слить жидкость. В глубоком противне, смазанном маслом, разместить распаренный картофель и мнем его вилкой.

Сверху размещаем подготовленные мясные шарики, смешиваем томатную пасту с водой и небольшим количеством соли, а затем поливаем полученной смесью картофель и фрикадельки. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.

Для придания блюду особого праздничного вида можно добавить натертый сыр за 5 минут до окончания запекания.

Такое блюдо, пропитавшееся соками мясных шариков, удивит своей насыщенностью и ароматом. Приятного аппетита!