Круассан с форелью и яйцом пашот

Круассан с форелью и яйцом пашот

Идеальный утренний рецепт — сочетание круассана и бананового кофе, которое затмит любой французский бранч!

Составляющие для круассана с форелью

  • Круассаны — 2 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Авокадо — 1 шт.
  • Слабосолёная форель — 100–120 г
  • Салатные листья (рукола, шпинат или мангольд) — горсть
  • Творожный сыр — 4-5 ст. л.

Ингредиенты для бананового кофе

  • 2 банана
  • 70 г пломбира
  • 150 мл бананового молока
  • 2 кружки эспрессо

Приготовление круассана

  • Отварить яйца пашот, в течение 3 минут после закипания воды.
  • Нарезать авокадо и форель на ломтики.
  • Разрезать круассан вдоль и подсушить на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.
  • Нижнюю часть круассана обмазать творожным сыром, выложить на неё зелень, рыбу, авокадо и яйцо пашот.
  • Верхнюю часть также смазать сыром и накрыть.
  • Как приготовить банановый кофе

  • Взбить блендером бананы, пломбир и молоко до получения однородной массы.
  • Перелить в стакан и аккуратно влить эспрессо для создания эффектного двухслойного напитка.
  • В результате получается хрустящий, нежный и сливочный завтрак, который перенесёт в атмосферу парижского кафе!

    Источник: pili_cooking

    Топ

    Лента новостей