Как сделать новый год полезнее: замены селедки в «сельди под шубой»

Новый год часто ассоциируется с изобилием, где традиционный салат сельдь под шубой занимает особое место. Однако его высокая калорийность, в основном из-за солёной рыбы и майонеза, заставляет задуматься о более здоровых вариантах. Какие альтернативы могут сделать это блюдо не только вкусным, но и более полезным?

Специальные рекомендации от диетолога

По мнению диетолога Андрея Бобровского, предпочтение стоит отдать таким вариантам замены селёдки:

• Лосось: Слабосолёный или запечённый лосось обладает меньшим количеством соли и большим количеством полезных веществ.
• Запечённый тунец: Может послужить прекрасным дополнением к вашему новогоднему салату.

Вегетарианские замены

Для тех, кто предпочитает вегетарианские блюда, открывается множество новых возможностей. В качестве замены рыбы можно использовать:

• Свёклу: Она придаст салату насыщенный цвет и интересный вкус.
• Грибы: Создадут текстурные акценты и обогатят блюдо вкусом.
• Авокадо: Этот полезный плод станет отличной альтернативой, добавляя жирные кислоты и кремовость.

Экспериментируя с различными ингредиентами, можно создать значительно более лёгкую и при этом оригинальную версию любимого новогоднего салата. Итак, пора готовиться к праздникам с новыми, свежими идеями!