Новый год часто ассоциируется с изобилием, где традиционный салат «сельдь под шубой» занимает особое место. Однако его высокая калорийность, в основном из-за солёной рыбы и майонеза, заставляет задуматься о более здоровых вариантах. Какие альтернативы могут сделать это блюдо не только вкусным, но и более полезным?
Специальные рекомендации от диетолога
По мнению диетолога Андрея Бобровского, предпочтение стоит отдать таким вариантам замены селёдки:
- Лосось: Слабосолёный или запечённый лосось обладает меньшим количеством соли и большим количеством полезных веществ.
- Запечённый тунец: Может послужить прекрасным дополнением к вашему новогоднему салату.
Вегетарианские замены
Для тех, кто предпочитает вегетарианские блюда, открывается множество новых возможностей. В качестве замены рыбы можно использовать:
- Свёклу: Она придаст салату насыщенный цвет и интересный вкус.
- Грибы: Создадут текстурные акценты и обогатят блюдо вкусом.
- Авокадо: Этот полезный плод станет отличной альтернативой, добавляя жирные кислоты и кремовость.
Экспериментируя с различными ингредиентами, можно создать значительно более лёгкую и при этом оригинальную версию любимого новогоднего салата. Итак, пора готовиться к праздникам с новыми, свежими идеями!
