Согласно новому исследованию компании Х5, представленному 23 января в Москве, существует заметное различие в гастрономических предпочтениях мужчин и женщин. Женщины чаще делают выбор в пользу легких готовых блюд, таких как салаты, закуски и суши, в то время как мужчины предпочитают более сытные варианты, включая супы, бургеры и шаурму.
Пик спроса в обеденное время
Данные показывают, что пик заказов готовых блюд наблюдается в промежутке с 12:00 до 13:00 и с 18:00 до 19:00, когда приходится более трети всех продаж. В это время россияне, как правило, выбирают традиционные обеды: борщ, суп-лапшу, куриную голень на гриле или шницель с картофельным пюре. В вечерние часы особой популярностью пользуются пасты и макароны.
Утренние часы и рост популярности готовой еды
В утренние часы с 4:00 до 12:00 спрос на готовую еду не столь высок — он составляет около 20% от общего объема продаж. В это время чаще всего заказывают сэндвичи с ветчиной, курицей или беконом, а также каши.
Эксперты отмечают, что рынок упакованной готовой еды продолжает расти более чем на треть в годовом выражении. Это связано с растущим доверием потребителей к качеству и безопасности таких продуктов. Согласно опросу, 21% респондентов считают, что упакованная еда не уступает домашней, а 16% уверены, что стереотип о высоком содержании консервантов устарел.
Участниками опроса стали 3 586 человек, что позволило получить достоверные данные о предпочтениях россиян в сфере питания.
