Что приготовить на стол в год огненной лошади

2026 год по китайскому лунному календарю вступает под знаком Красной Огненной Лошади, символизирующей мощь, быстроту и жизненную силу. Чтобы привлечь удачу и благополучие, необходимо тщательно продумать новогоднее меню, которое должно быть ярким и динамичным, но также гармоничным и уважительным к дарам природы.

Обязательные блюда

Основу праздничного стола составят овощи и зелень в различных вариациях печёные, свежие или в салатах. Вот некоторые обязательные ингредиенты:

• Красные томаты источник ликопина, который добавит яркие акценты.
• Морковь оранжевого цвета богатая витамином A и любимое лакомство лошадей.
• Сладкий красный перец кладезь витамина C и отличный контраст.

Овощи можно заправить оливковым маслом или лёгким йогуртовым соусом, избегая майонеза. Также стоит включить в меню злаки особенно рис, символизирующий достаток и стабильность. Не забудьте о фруктах и ягодах красных оттенков, которые подчеркнут огненную стихию года.

Овсяное печенье станет обязательным десертом на столе в честь года Лошади. Предпочтение стоит отдать нежирному мясу птицы индейке, утке или гусям, а кролик также будет уместен. Соусам придайте пикантность с помощью клюквы или смородины.

Чего избегать в меню

Некоторые блюда лучше исключить:

• Конина считается знаком неуважения к символу года.
• Рыба и морепродукты олицетворяют воду, что противоречит огненной стихии.
• Жирные и тяжёлые блюда могут лишить энергии и натягивают атмосферу.

Сервировка: огонь и страсть

Оформите стол в алых, оранжевых и золотых тонах. Важно, чтобы блюда не только радовали вкусом, но и выглядели привлекательно. Лошадь ценит эстетику, натуральность и щедрость. А чтобы новогодняя ночь принесла удачу в 2026 году, полезно также узнать, какой цвет одежды выбрать.