При выборе яблочного сока важно не только его внешний вид, но и информация на упаковке:
- Ищите корректное название: «Яблочный сок», «Сок яблочный» или «Сок из яблок». Если указано что-то вроде «яблоко 100%», вероятно, это нектар или сокосодержащий напиток, в котором содержание сока низкое.
- Обратите внимание на срок годности: качественный сок сохраняется до 12 месяцев. Если срок превышает этот показатель, возможно, добавлены консерванты.
Несколько советов при выборе:
- Упаковка не играет решающей роли: соки в коробках могут быть не менее качественными, чем в стекле.
- Выбирайте варианты без добавленного сахара, чтобы сохранить максимально полезные свойства продукта.
- Сок с мякотью особенно ценен — в нём сосредоточена клетчатка и множество полезных элементов.
Виды яблочного сока:
- Сок прямого отжима — получают из свежих яблок.
- Восстановленный сок — производится из концентрата с добавлением воды, в качественном варианте не используются красители.
- Нектары — содержат 20-50% соков, из-за чего стоят дешевле, но имеют меньшую питательную ценность.
Яблочный сок известен своим богатым составом, включающим витамины А, С, Е, группу В, а также минералы, такие как калий, железо и кальций.
Полезные свойства яблочного сока:
- Поддерживает здоровье сердца и улучшает работу пищеварительной системы.
- Способствует улучшению зрения и состоянию кожи.
- Является профилактикой артериальной гипертензии и атеросклероза.
- Служит помощником в снижении веса.
