Яркий салат с брокколи и помидорами: просто, быстро и полезно
Сочетание свежих овощей и оригинальной заправки делает этот салат настоящим витаминным зарядом для вашего организма.
Для приготовления этого салата потребуются всего несколько простых ингредиентов. Он станет отличным дополнением к любому блюду или легким перекусом.
Ингредиенты на 2 порции:
Пол-качана брокколи
1/2 красного болгарского перца
2 помидора
1/4 репчатого лука
2 яйца
Зелень петрушки по вкусу
Приготовление салата
Разделите брокколи на соцветия и погрузите их в кастрюлю с кипящей водой на 2-3 минуты. После этого слейте воду и обдайте холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
Отварите яйца, остудите их и нарежьте на четвертинки.
Нарежьте помидоры крупными кусками, а лук и болгарский перец — тонкими брусочками.
Выложите брокколи в салатник, добавьте остальные овощи и яйца. Посыпьте все рубленой петрушкой и полейте приготовленной заправкой. Получится яркое и аппетитное блюдо!
