Вкусный арабский обед с янтарным рисом за 30 минут
Арабская кухня удивляет своей простотой и изысканностью, и этот рецепт позволяет быстро подготовить полноценный обед, который порадует не только вас, но и ваших близких. Благодаря отсутствию масла и жарки, еда получается не только вкусной, но и полезной. Рецепт идеально подходит как для ежедневного меню, так и в случае неожиданных гостей. Янтарный рис, который станет основным garniture, отличается рассыпчатой текстурой и насыщенным цветом.
Необходимые ингредиенты для приготовления
Рис (2 пакетика)
Мясной фарш (говядина) — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Болгарский перец — 1 шт.
Брокколи (отваренная) — 100 г
Банан — 1 шт.
Зелень (по вкусу) — 1/2 пучка
Гранатовый сок (густой сироп) — 2 ст. л.
Тыква — 150 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Куркума — 1/2 ч. л.
Поэтапный процесс готовки
Разогреть духовку и поставить кастрюлю с водой на огонь, чтобы она закипела. Выкладываем фарш в миску.
В блендере смешать нарезанный лук, болгарский перец и зелень. Перемолоть до однородной массы.
Добавить овощную смесь к фаршу, приправить солью, яйцом и хмели-сунели. Для сочности можно добавить замоченный мякиш хлеба.
Когда вода закипит, ввести бульонный кубик и хмели-сунели и добавить пакетики риса Янтарь от «Мистраль». В готовке рис будет ярким благодаря куркуме.
Фарш выложить на противень, рядом уложить нарезанные овощи: перец, брокколи и тыкву. Слегка присолить и добавить кусочек банана для оригинального вкуса. Запекать в духовке 25 минут при температуре 250 °C.
По истечении времени полить запечённое мясо гранатовым соусом и оставить в духовке на верхнем огне ещё 3 минуты.
Когда рис будет готов, аккуратно выложить его на тарелку. Он получится красиво рассыпчатым и насыщенного цвета. Запечённое мясо нарезать и сервировать с гарниром. Овощи разместить рядом, и обед готов!
Всего 30 минут, и на столе появляется сытный и красивый обед, а хозяйка успевает заняться другими делами, пока готовится это восхитительное блюдо.
