Секрет простоты в кулинарии становится особенно очевидным на примере этого рецепта. Эти ватрушки с творожной начинкой — отличный вариант, когда нужно быстро побаловать себя чем-то вкусным к чаю.
Ингредиенты
- Батон — 1 упаковка
- Творог — 250 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 упаковка
- Сметана — 1 ст. л.
- Изюм (по желанию)
Процесс приготовления
Первым делом нужно подготовить начинку. В глубокой миске соединить творог, разбить яйцо, добавить сахар, ванильный сахар и сметану. Всё перемешать до однородности. Если хочется, к смеси можно добавить предварительно замоченный изюм для дополнительной сладости.
Теперь пора заняться батоном. Его можно нарезать на ломтики, либо использовать уже готовые нарезки. В отдельной миске налейте молоко и быстро обмакните каждый кусочек хлеба с обеих сторон. Затем выложите их на противень, слегка прижимая серединку — по желанию.
Заполните образовавшиеся "гнёзда" творожной начинкой и аккуратно отправьте в заранее разогретую до 200 °C духовку. Выпекайте около 20-25 минут до золотистой корочки.
Готовые ватрушки нужно немного охладить, чтобы начинка не обжигала. В результатах вас ждёт нежная сладкая середина и хрустящая корочка — прямо идеальное лакомство!
Полезные советы по приготовлению
Вот несколько хитростей, которые помогут сделать процесс ещё быстрее и проще:
- Для жарки овощей лучше всего использовать кисть и небольшое количество масла — так они не напитаются лишним жиром.
- Чтобы очистить помидоры от кожуры, опустите их в кипящую воду на пару минут, а затем в холодную.
- Если нет мясорубки, можно натереть замороженное мясо на обычной терке — так будет быстрее и легче.
- При отсутствии моющих средств для посудомоечной машины спасёт смесь из кальцинированной соды и лимонной кислоты.
Попробуйте этот рецепт и настройтесь на новый кулинарный опыт!
