Ленивый печеночный торт

31 января 2026, 17:54

Те, кто пробовал печеночный торт, знают, какой это настоящая кулинарная находка. Этот вариант, который назвали ленивым, не только сохранит все богатство вкуса, но и порадует невероятной нежностью и сочностью. Даже на следующий день после приготовления в холодильнике он остается таким же вкусным и ароматным, чего нельзя сказать о традиционном способе.

Итак, настоятельно рекомендуется взять на заметку этот рецепт. Ваши близкие оценят эти вкусовые изыски, а вы сможете гордиться своим кулинарным творением!

Что потребуется

  • Куриная печень 600-700 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Яйца куриные 2 шт.
  • Мука пшеничная 3 ст.л.
  • Майонез 3-4 ст.л. (по желанию можно заменить сметаной или йогуртом)
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Промыть куриную печень, удалить пленочки и измельчить в блендере вместе с яйцами, мукой, солью и перцем.
  • Лук нарезать, морковь натереть на терке; обжарить овощи на сковороде с растительным маслом до мягкости.
  • Добавить майонез к обжаренным овощам, приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
  • Подготовить разъемную форму, застелив дно пекарской бумагой. Смазать стенки сливочным маслом, если хотите.
  • Разделить печеночную массу на три части, овощную на две. Выложить в форму первую часть печеночной массы, затем слой овощей и повторить слои.
  • Разогреть духовку до 180-190 градусов и выпекать около 35-40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой: если она выходит сухой, значит, торт готов.
  • Дать немного остыть в форме, а затем выложить на блюдо.

    • По желанию, сверху можно смазать сметаной. Этот торт можно подавать как горячим, так и холодным в холодном варианте он особенно вкусен, например, в сочетании с хлебом.

    Приятного аппетита!

    Источник: Домохозяйка со стажем Галина
    Больше новостей на Komilfointa.ru