Морковный торт со сметанным кремом: уникальный десерт, который вас удивит

1 февраля 2026, 19:28

Этот восхитительный морковный торт отличный пример того, как можно обыграть классические рецепты и создать что-то совершенно необычное. Сырой морковь в тесте не только придает десерту оригинальный вкус, но и делает его невероятно мягким и ароматным. Ноты апельсина и орехов добавляют финальные аккорды в этом гастрономическом шедевре, который, несмотря на свою необычность, обязательно пригодится на вашем праздничном столе.

Ингредиенты на 6-8 порций:

  • Бисквит:
  • Яйца 3 шт.
  • Сахар 150 г
  • Щепотка соли
  • Растительное масло 100 мл
  • Мука 140 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Апельсин для пропитки 1 шт.
  • Крем:
  • Сметана 20% 200 г
  • Творожный сыр 140 г
  • Сахарная пудра 50 г (3 ст. л.)
  • Сок лимона 1 ст. л.
  • Орехи для украшения (желательно грецкие)

Пошаговый процесс приготовления:

  • В миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения пышной и светлой массы.
  • Влить растительное масло и хорошо перемешать.
  • В другой емкости смешать муку с разрыхлителем и медленно просеять в яичную массу.
  • Легкими движениями сада аккуратно перемешать, избегая взбивания.
  • Добавить натираемую морковь и снова аккуратно перемешать до однородной консистенции.
  • Вылить тесто в форму, застеленную пергаментом, и выпекать в разогретой до 170C духовке около 35 минут. Проверить готовность деревянной шпажкой.
  • Остудить корж и разделить на две части.
  • Для крема взбить сметану, творожный сыр и лимонный сок до однородной массы.
  • Пропитать обе половинки коржа соком апельсина и смазать кремом, складывая коржи друг на друга.
  • Украсить торт орехами и поставить в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

    • Этот необычный десерт обязательно разнообразит ваши кулинарные эксперименты и произведет впечатление на гостей. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты Зульфия Гиза
    Больше новостей на Komilfointa.ru