Запеканка из капусты: простой рецепт для уютного ужина

Запеканка из капусты с фаршем это не только доступное, но и невероятно вкусное блюдо, которое может сделать любой обед или ужин особенным. Сочетание капусты, моркови и ароматного фарша поражает своим богатым вкусом, и этот рецепт непременно займет свое место в кулинарной книге каждого.

Ингредиенты для запеканки

• Капуста 1 кг
• Фарш 500 г
• Морковь 2 шт.
• Лук 4 шт.
• Сыр 100 г
• Томатный соус 2 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сметана 300 г
• Укроп 2-3 веточки
• Перец по вкусу
• Приправа для фарша 1/3 ч. л.
• Растительное масло 3 ст. л.

Кулинарные шаги

Сначала подготовьте овощи: лук нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а капусту нашинкуйте. В глубокую сковороду налейте немного растительного масла и разместите там половину лука. Тушите овощи, сначала добавьте морковь, а затем капусту. Если капуста недостаточно сочная, добавьте немного воды. Овощи должны стать мягкими, поэтому добавьте соль и тщательно перемешайте.

Тем временем на другой сковороде обжарьте оставшийся лук с фаршем до изменения цвета, затем добавьте специи и томатный соус. Перемешайте и тушите еще минуту.

Для сборки запеканки смажьте противень маслом и выложите половину капусты, посыпьте зеленью и добавьте сметану. Затем положите фарш, снова сметану и оставшуюся капусту, завершая тертым сыром.

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Запеканка под сырной корочкой порадует своим вкусом и оставит ощущение насыщенности.

Полезные советы на заметку

• Чтобы вернуть аромат обжаренным кофе, замочите его в холодной воде на 40-45 минут, затем подсушите в духовке.
• При выборе консервированного зеленого горошка обращайте внимание на дату производства самый вкусный горошек изготавливается в июне-июле.
• Спелые авокадо лучше всего хранить в воде в закрытой банке в холодильнике, так они не портятся надолго.