Крабовый салат "Нептун": простой рецепт, который порадует на празднике

3 февраля 2026, 13:42

Салаты, которые мгновенно создают атмосферу праздника, всегда в цене. Даже если за окном серый будний день, их присутствие на столе превращает обыденность в нечто особенное.

Салат "Нептун" как раз относится к таким угощениям. Он прост в приготовлении и не требует особых кулинарных навыков, но при этом выглядит великолепно и приносит удовольствие всем, кто его пробует. Особенно данный салат будет уместен зимой, когда свежих овощей не так много, а хочется что-то легкое и свежее, напоминающее о морских просторах.

Аромат и нежность морепродуктов

Этот салат славится своей мягкостью. В его вкусе нет резких оттенков все элементы прекрасно гармонируют между собой. Главное не торопиться и с заботой отнестись к морепродуктам, чтобы блюдо получилось поистине изысканным.

Ингредиенты

  • креветки 300 г
  • кальмары 300 г
  • крабовые палочки 200 г
  • яйца 5 штук
  • красная икра 130 г
  • майонез по вкусу

Приготовление

  • Отвариваем яйца вкрутую, охлаждаем их в холодной воде и очищаем. Белки нарезаем мелкими кубиками или соломкой, желтки откладываем для украшения.
  • Креветки варим в слегка соленой воде 23 минуты после закипания, затем откидываем на дуршлаг и даем остыть.
  • Кальмары нарезаем кольцами и варим 12 минуты в кипящей воде, после чего сразу охлаждаем.
  • Крабовые палочки также нарезаем небольшими кусочками, стараясь соблюсти однородность размеров ингредиентов.
  • В глубокой миске смешиваем белки, креветки, кальмары и крабовые палочки. Добавляем 23 столовые ложки майонеза и аккуратно перемешиваем.
  • В самом конце добавляем красную икру, стараясь сохранить целостность икринок.
  • Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль или перец, но чаще всего бывает достаточно соли от икры и майонеза.
  • Перед подачей можно украсить салат тертым желтком или просто посыпать сверху.

    • Для лучшего вкуса рекомендуется дать салату настояться в холодильнике 3040 минут, но не дольше. Важно избегать предварительного смешивания ингредиентов, чтобы икра не потеряла свой внешний вид. Рассматривая вариант подачи, салат можно отложить порционно в креманки, добавив праздничный шарм. А для более легкого варианта замените часть майонеза йогуртом без добавок, сохранив при этом нежный вкус.

    Полезный совет: тщательно обсушивайте морепродукты перед смешиванием это залог успешного результата.

    Источник: Карамелька
    Больше новостей на Komilfointa.ru