Веганские имитации говядины, которые вас удивят

4 февраля 2026, 13:22

Сегодняшний день предлагает настоящую революцию на кухне встречайте веганские альтернативы говядине, которые разрушают миф о том, что мясо это единственный путь к сытному обеду. На столе помещаются сейтан, джекфрут, чечевица и множество других растительных ингредиентов, которые делают блюда не только вкусными, но и этичными. Мы представляем пять уникальных рецептов, где каждый кусочек дарит наслаждение без ущерба для животных.

Стейк из сеитана с розмарином и чесноком

Этот изысканный стейк подойдёт для настоящих гурманов.

  • Ингредиенты: 180 г сеитана, 10 г оливкового масла, 5 г измельчённого чеснока, 3 г свежего розмарина, 15 г соевого соуса, чёрный перец и соль по вкусу.

Приготовление:

  • Нарезать сеитан на стейки толщиной 1-1,5 см.
  • Замариновать в соевом соусе и специях на 20 минут.
  • Обжарить на разогретой сковороде до золотистой корочки.
  • Добавить чеснок за минуту до завершения жарки.
  • Подавать с запечённым картофелем.

    • Чечевичные котлеты Ростбиф с луком

    Сытные и ароматные котлеты из чечевицы станут отличным дополнением к обеду.

    • Ингредиенты: 100 г варёной красной чечевицы, 50 г варёной киноа, 40 г репчатого лука, 5 г чеснока, 30 г цельнозерновых панировочных сухарей и 10 г оливкового масла.

    Приготовление:

  • Смешать чечевицу, киноа и лук в блендере до получения однородной массы.
  • Добавить остаток ингредиентов, сформировать котлеты.
  • Обжарить по 4 минуты с каждой стороны.
  • П подавать с карамелизированным луком.

    • Тако с джекфрутом Говяжий фарш

    Лёгкие и вкусные тако с джекфрутом идеально подойдут для подружек на вечеринке.

    • Ингредиенты: 200 г молодого джекфрута, 30 г порея, 20 г томатной пасты и специи.

    Приготовление:

  • Отварить джекфрут, откинуть на дуршлаг.
  • Обжарить лук и чеснок, добавить джекфрут и специи.
  • Тушить до полной готовности и подать в кукурузных тортильях.
    • Источник: Шеф В Шортах
    Больше новостей на Komilfointa.ru