Летний салат с клубникой и козьим сыром, который стоит попробовать

5 февраля 2026, 05:33

Этот салат настоящий праздник лета! Яркие и сочные ингредиенты в сочетании с нежной заправкой создают неповторимое взрывное сочетание: сладкая клубника, сливочный козий сыр и свежий шпинат. Такое блюдо станет украшением не только будничного ужина, но и любого праздничного стола. Здесь нет ничего лишнего только польза, легкость и потрясающий вкус. Если кто-то еще не открыл для себя гастрономический дуэт ягод и сыра в салате, сейчас самое время сделать это!

Время приготовления: 10-15 минут

Сложность: легко

Калорийность: примерно 120 ккал на 100 г

Ингредиенты для 23 порций:

  • Свежий шпинат 100120 г
  • Клубника 200 г
  • Козий сыр 100 г
  • Орехи (грецкие или пекан) 30 г
  • Бальзамический крем или уксус 12 ч. л.
  • Оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • Мёд 1 ч. л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по желанию

Как приготовить

  • Подготовка зелени: Шпинат необходимо промыть в холодной воде и обсушить. Если листья крупные, их стоит порвать руками.
  • Подготовка клубники: Ягоды помыть, удалить хвостики, порезать на крупные дольки или кружочки по вашей душе.
  • Козий сыр: Можно размять сыр вилкой или нарезать ломтиками. Главное, если он мягкий и кремовый, легко выкладывать кусочки на салат.
  • Орехи: Обжарить на сухой сковороде 23 минуты до золотистого цвета. Остудить и слегка измельчить.
  • Заправка: В небольшой миске соединить оливковое масло, мёд, бальзамик, немного соли и, по желанию, черный перец. Взболтать для однородности.
  • Сборка: На плоской тарелке выложить шпинат, сверху клубнику и сыр. Посыпать орехами и полить заправкой непосредственно перед подачей.

    • Полезные рекомендации

    • Если нет козьего сыра, можно использовать бри, фету или рикотту хотя вкус станет менее ярким.
    • Карамелизированные орехи добавят салату праздничного настроения просто обжарьте их с чайной ложкой сахара.
    • Если под рукой нет клубники, возьмите черешню, инжир или сливу, они отлично подойдут.
    • Для сытности можно добавить авокадо или немного киноа.

    Салат с клубникой, шпинатом и козьим сыром богат витаминами, минералами и клетчаткой. Он отлично насыщает и при этом не перегружает организм, идеально подходит для тех, кто хочет питаться вкусно и полезно. Этот изысканный, но легкий кулинарный опыт украсит как романтический ужин, так и летний обед на веранде. Попробуйте приготовить и дайте волю своей фантазии возможно, ваш вариант станет еще более вкусным!

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Komilfointa.ru