Гастрономическая эволюция Беларуси: декабрь в знаке вкуса и традиций
Декабрь 2026 года в Беларуси стал настоящим месяцем гастрономического туризма, как сообщается в Национальном агентстве по туризму. Этот период ознаменован не только богатством традиций белорусской кухни, но и её современными интерпретациями.
Погружение в белорусские гастрономические традиции
Белорусская кухня это богатейший мир вкусов, который сочетает в себе вековые традиции и современное кулинарное искусство. В рамках празднования гастрономического месяца ожидается множество мероприятий, где можно узнать, как готовят и что подают на праздничных столах. Гостям предложат дегустации таких любимых блюд, как драники, верашчака, бабка, мачанка, колдуны и клецки. Все они созданы по старинным рецептам, которые передаются из поколения в поколение.
Современные белорусские повара не останавливаются на достигнутом и активно экспериментируют с традиционными рецептами, создавая новые вкусовые комбинации. В крупных городах страны работают современные рестораны, где традиционная кухня представлена в обновлённом формате.
Яркие гастрономические события и фестивали
Кроме того, Беларусь может похвастаться множеством фермерских угодий и производств, где любители хорошей пищи могут познакомиться с процессом производства и попробовать свежие продукты. Во многих городах проходят гастрономические фестивали, которые привлекают туристов и местных жителей. Среди них: фестиваль клубники в Лунинце, сырный фестиваль в Гродно, Бацькава булка в Свислочи, а также Gastrofest и вишневый фестиваль в Глубоком. Каждый из этих событий предлагает посетителям уникальные блюда и возможность насладиться кулинарными традициями.
Программа мероприятий декабря
Национальное агентство по туризму подготовило насыщенную программу мероприятий на декабрь. С 11 по 14 число в Минске пройдет выставка-ярмарка "Чароны млын", где будут представлены фермерские экопродукты. С 12 по 14 декабря в Санкт-Петербурге пройдет Международная туристическая выставка-форум "Интурмаркет. Зима", в рамках которой также будет презентован гастрономический потенциал Беларуси.
20 декабря состоится награждение победителей туристического конкурса "Познай Беларусь - 2025", а 25 декабря в деревне Юстияново откроется резиденция Деда Мороза-Трескуна с дегустацией сыров и сладких угощений. Завершится декабрь театрализованной программой "Пац хаце" и мастер-классами по приготовлению белорусских национальных блюд.
Для получения более подробной информации о гастрономических локациях и агроэкоусадьбах, предлагающих аутентичную кухню, стоит посетить туристический портал Беларуси belarus.travel.
Гастрономический туризм в Беларуси это уникальная возможность глубже понять культуру страны через её кулинарные традиции и инновации, а также получить незабываемые впечатления от гастрономических мероприятий, пишет PrimeNews.by.