Этот ароматный десерт, песочный пирог с абрикосами и заливкой, станет настоящим украшением любого летнего чаепития. Хрустящая основа, сочные фрукты и нежная, сливочная заливка создают удивительное сочетание, которое порадует не только ваш вкус, но и глаз, сообщает канал.
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Для песочного теста:
200 г муки,
100 г холодного сливочного масла,
50 г сахара,
1 яйцо,
щепотка соли.
- Для начинки:
500 г абрикосов (свежих или консервированных),
2 ст. ложки сахара (по желанию).
- Для заливки:
200 мл сметаны,
100 г сахара,
2 яйца,
1 ч. ложка ванильного сахара,
1 ст. ложка муки.
Пошаговый рецепт
Полезные советы
- Для более рыхлой текстуры использовать часть муки грубого помола.
- Чтобы тесто идеально раскаталось, масло должно быть очень холодным.
- Попробуйте заменить сметану на густой йогурт или ряженку для нового вкуса заливки.
Этот песочный пирог с абрикосами станет вашим любимым летним угощением. Ваша семья непременно оценит это лакомство!
