Солянка за полчаса: как быстро приготовить вкусное блюдо без лишних усилий

16 февраля 2026, 09:50

Солянка это суп, который не просто находит отклик в сердце, но и на столе, благодаря своему богатому вкусу и ароматам копчёностей. Классическая сборная солянка может быть приготовлена за полчаса, не жертвуя качеством и глубиной вкуса. В этом материале представлены простые ингредиенты и кулинарные хитрости, которые помогут создать идеал солянки быстро и просто.

Немного истории

История солянки уходит корнями в русскую кухню XVIII века. В те времена её подавали в трактирах, где искали не только насыщенные, но и острые блюда, способные согреть натруженные души. Секрет её уникальности кроется в разнообразии ингредиентов: остатки мяса, колбасы, копчёности, солёные огурцы и капуста вот что делает солянку любимым выбором, особенно в холодные дни.

Сегодня сборная солянка остаётся актуальным выбором, благодаря своей универсальности и возможностям для экспериментов.

Ингредиенты для быстрой сборной солянки

  • Куриный бульон 23 литра
  • Сардельки 200 г
  • Копчёная грудинка 250 г
  • Охотничьи колбаски 100 г
  • Лук 200 г (1 шт.)
  • Квашеная капуста 200 г
  • Солёные огурцы 200 г
  • Томатная паста 120 г
  • Специи по вкусу (паприка, душистый перец и др.)
  • Для подачи: лимон, петрушка, сметана

Пошаговый рецепт: как приготовить солянку быстро и вкусно

  • Разогрейте куриный бульон до кипения.
  • Нарежьте сардельки, копчёную грудинку и охотничьи колбаски. Обжарьте сардельки с грудинкой до золотистого цвета.
  • В той же кастрюле обжарьте лук, добавьте томатную пасту и тушите с нарезанными солёными огурцами и капустой.
  • Добавьте специи, затем мясные продукты и вливайте горячий бульон с огуречным рассолом.
  • Доведите до кипения и варите 5 минут, после чего подавайте, украсив лимоном и зеленью.

    • Солянка это не просто блюдо, это целая традиция, которая объединяет семьи и друзей за столом. Готовьте и экспериментируйте с ингредиентами, возможно, именно ваш вариант станет новым кулинарным хитом!

    Источник: Готовить может каждый
    Больше новостей на Komilfointa.ru