Ажурные блинчики, которые поразят вас

18 февраля 2026, 18:27

Тонкие, легкие и невероятно ароматные ажурные блинчики это кулинарный шедевр, который просто невозможно не попробовать. Этот рецепт станет настоящей находкой для любого гурмана.

Что понадобится для блинчиков?

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Молоко 1 стакан
  • Мука 1 стакан
  • Кипяток 1 стакан
  • Подсолнечное масло 2 ст. ложки

Алгоритм приготовления

  • Сначала в глубокой миске яйца смешиваются с сахаром и солью.
  • Затем, постепенно вливается молоко, и все тщательно взбивается.
  • Просеянная мука вводится в яичную смесь, добиваясь однородной консистенции без комков.
  • Кипяток добавляется тонкой струйкой при постоянном помешивании.
  • В завершение вводится растительное масло, после чего тесто еще раз перемешивается.
  • Разогрейте сковороду на среднем огне и начинайте жарить блинчики с обеих сторон до золотистого оттенка.

    • Советы для идеальных блинчиков

    • Используйте кипяток: это секрет успешных блинчиков они становятся мягче и получают характерный ажурный узор.
    • Не забывайте просеивать муку: это придаст тесту легкость и воздушность.
    • Следите за температурой сковороды: правильный нагрев способствует равномерному прожариванию.
    • Снимайте блинчики с огня чуть раньше, чтобы избежать их пересушивания.
    • В тесте лучше применять растительное масло: это обеспечит легкое отделение блинчиков от сковороды.

    Следуя этим советам, можно добиться высокохудожественных и безумно вкусных ажурных блинчиков. Приятного аппетита!

    Источник: Ledymystery
    Больше новостей на Komilfointa.ru