Как приготовить хачапури лодочка: простой рецепт

Хачапури лодочка это не просто блюдо, а настоящая гордость грузинской кухни. Это ароматное угощение, наполненное нежным сыром, отлично подойдет для дружеской трапезы или уютного семейного ужина. Сегодня предлагается легкий и доступный рецепт, который поможет каждому воссоздать этот кулинарный шедевр у себя на кухне, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Необходимые компоненты

Для теста понадобятся:

• 500 г пшеничной муки
• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 1 ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 50 г сливочного масла

Для начинки нужен:

• 300 г сыра сулугуни
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сливочного масла

Пошаговое руководство по приготовлению

1. В глубокой миске объединить муку, сахар, соль и дрожжи.

2. Постепенно влить теплое молоко и добавить яйцо, тщательно перемешивая, чтобы добиться однородной массы.

3. Влить растопленное сливочное масло и продолжить месить тесто, пока оно не станет эластичным.

4. Закрыть тесто полотенцем и оставить в теплом месте на час-полтора, чтобы оно подошло.

5. Сыр сулугуни натереть на крупной терке, добавить к нему яйцо и тщательно перемешать.

6. Тесто разделить на четыре равные части и раскатать каждую в круг, придавая форму лодочки, аккуратно защипнув края.

7. Заполнить углубление каждой лодочки сырной начинкой.

8. Разогреть духовку до 180C и выпекать хачапури в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки.

9. По окончании выпечки добавить по кусочку сливочного масла в каждую лодочку и украсить свежей зеленью.

Полезные советы

- Качество сыра: Для великолепного вкуса рекомендуется использовать именно сыр сулугуни.

- Температура выпекания: Важно следить за температурой, чтобы избежать подгорания теста.

- Время выпекания: Избегайте перевыпекания, чтобы хачапури не стали сухими.

Следуя этому рецепту, каждый сможет насладиться великолепным вкусом хачапури лодочка, созданного своими руками. Приятного аппетита!