Необычные способы приготовления рыбы, которые стоит попробовать

Рыба, которая когда-то была незаменимым блюдом в детских садах, редко находит свое место на наших кухнях. А ведь ее можно готовить быстро, просто и с максимальной пользой. Сочетание с гарниром или использование как самостоятельного блюда - это только некоторые ее преимущества.

Ингредиенты и приготовление

Для начала, необходимо взять:

• Филе рыбы - 500 г (треска, минтай, хек или пикша на ваш выбор),
• Вода - 50 мл,
• Яйца - 3 шт.,
• Молоко - 80 мл,
• Мука - 20 г (1 столовая ложка),
• Соль - 1/2 чайной ложки.

Приготовление начинается с подготовки рыбного филе. Его нужно разрезать на кубики и положить в сковороду, предварительно налив немного воды. Легко подсолите и тушите на протяжении 5 минут. Если есть цельная рыба, ее можно отварить в кипящей воде, а затем отделить мясо от костей оба способа обеспечивают заманчивый результат.

Следующий этап: в миске взбейте три яйца с молоком, добавьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Подготовьте противень, смазав его сливочным маслом, и выложите на него тушеную рыбу, залив сверху яичной смесью. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Проверяйте готовность по своему прибору.

Как подавать и сочетать

Готовое блюдо можно подавать как горячим, так и теплым. Оно идеально сочетается с гарнирами, такими как картошка или рис. Если вы решили предложить это блюдо на ужин, свежий овощной салат дополнит его вкус и сделает трапезу более легкой.

Не забудьте, что такое лакомство будет вкусно практически в любых условиях на обед или как самостоятельное угощение. Приятного аппетита!

Полезные советы на заметку

• Чтобы фрукты дольше оставались свежими, добавьте в вазу лимон.
• Лишний жир с поверхности бульона можно легко убрать с помощью бумажных полотенец.
• Приправа к рассолу из соленых огурцов улучшает вкус и продлевает срок хранения.