Этот салат не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, способное поразить даже самых взыскательных гурманов! Смешение ярких свежих овощей, немного остроты с красным перцем и сладостью болгарского, а также хрустящие орехи кешью делают его незаменимым в любом меню. Дополняет все это уникальная заправка, которая состоит из кунжутного масла и соевого соуса. Этот удивительный микс салата из красной и пекинской капусты, вместе с болгарским перцем и орехами, обещает взорвать ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
Приготовление салата:
Салат готовится исключительно из свежих компонентов, поэтому никаких варок не требуется. Все, что нужно сделать, — это нарезать. Красную и пекинскую капусту, а также болгарский перец следует нарезать тонкой соломкой, а морковь лучше натереть на корейской терке. Зеленый лук нарезают колечками, а кинзу крупно рубят. Все овощи и зелень аккуратно смешиваются и немного присоливаются.
Приготовление заправки:
Для заправки нарезанный острый перец заливается кунжутным маслом и соевым соусом. Смесь взбивается и оставляется на 10 минут, чтобы компоненты лучше раскрылись и пробудили свои ароматы.
Подача салата:
Когда все приготовления завершены, овощи выкладываются на красивое блюдо, сверху поливаются пикантной заправкой, а финальным штрихом становятся орехи кешью и семена кунжута, которыми посыпают салат. В итоге получается легкое и очень вкусное блюдо, готовое украсить любой стол. Приятного аппетита!
Кстати, для разнообразия можно заменить пекинскую капусту на листья зеленого салата, которые лучше рвать, чем резать. Это придаст блюду дополнительный шарм, пишет Империя вкусов.
