Февраль 2026 года отмечается ярким событием — днем рождения Владиславы, кулинарного вдохновителя, который делится с нами рецептами в рубрике "Поделись рецептом". В этот особенный день стоит присоединиться к поздравлениям! Пусть в жизни будет много радости, а на столе — разнообразие лакомств. Не забывайте про свои увлечения и вдохновляйте окружающих позитивом!
Вкусные закуски на любой праздник
Владислава подготовила для нас пять замечательных закусок, которые достойны любого торжества:
- Свечи: Разворачивая крабовые палочки, их нужно смазать смесью тертых сыра и яиц, заправленных майонезом. Закатайте обратно, нарежьте пополам и выставьте на блюдо. Для создания "огоньков" используйте нарезанную морковь или красный перец.
- Фуршетная закуска: Оберните шарик мини моцареллы в ломтик красной рыбы и украсьте оливкой. Протыкайте шпажкой для канапе и выкладывайте на красивое блюдо.
- Помидоры с сыром: На плоском блюде раскладываются кружки помидоров, на них выкладывается смесь тертого сыра с чесноком и майонезом. Из обрезков помидоров сделайте декоративные полоски для украшения.
- Ёлочка: Смешайте тертые сыр, яйца и чеснок с майонезом. Лепите небольшие конусы, обваливайте в укропе и ставьте на круглые крекеры.
- Мандаринки: Приготовьте две начинки: тертые сыр и яйца с орехами или курицей и майонезом. Создайте из вареной моркови лепешку, положите начинки в центр и формируйте шары.
Грузинское вдохновение от Ирины
Ирина Шеразадишвили поделилась рецептом грузинского блюда — киндзмари. Для его приготовления возьмите тушку сома весом в около 1 кг, порежьте на кусочки и отварите в подсоленной воде с лавровым листом и перцем. После варки поместите рыбу в глубокую посуду.
Заливка для киндзмари готовится из 2 стаканов холодной воды или рыбного бульона, 100 г свежей мелко порубленной кинзы, острого перца по вкусу и 2 ст. ложек уксуса. Залейте рыбу заливкой и дайте настояться. На следующий день это блюдо напоминает заливное. Приятного аппетита!
Не забывайте делиться вашим опытом и проверенными рецептами, чтобы вдохновлять друг друга на кулинарные свершения!
