Лимонный сок — это настоящая находка для гурманов и любителей здоровья. Его можно использовать как в кулинарии, так и в косметике, а также для уборки. Яркий вкус и множество полезных свойств делают этот напиток популярным среди всех слоев населения. Приготовление лимонного сока в домашних условиях — это просто и увлекательно. Достаточно знать несколько небольших хитростей, сообщает канал.
Уровень сложности и время
Сложность: минимальная
Время приготовления: 10–15 минут
Калорийность: примерно 22 ккал на 100 мл свежевыжатого сока.
Что понадобится
- Лимоны — 4–6 шт. (в зависимости от размера и сочности)
- Чистая марля или ситечко
- Соковыжималка (ручная или электрическая)
- Стеклянная банка или бутылка для хранения
- Острый нож и разделочная доска
- Вода — по желанию (если хотите сделать напиток)
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка лимонов - выбирайте тяжелые и ярко-желтые плоды, так они более сочные. Перед использованием тщательно вымойте лимоны и обдайте кипятком для мягкости кожуры.
Шаг 2: Прокатите лимон - катание по столу с легким давлением позволит извлечь больше сока при отжиме.
Шаг 3: Разрежьте и отожмите - нарежьте лимоны пополам и используйте соковыжималку или просто отожмите руками, не забывая удалить косточки.
Шаг 4: Процедите сок - используйте сито или марлю, чтобы избавиться от мякоти и косточек. Это особенно важно, если вы планируете хранить или разбавлять сок.
Шаг 5: Хранение - храните сок в стеклянной бутылке в холодильнике не более 3–5 дней или заморозьте порциями в формах для льда.
Полезные советы
- Чтобы получить больше сока, подогрейте лимоны в микроволновке или опустите в горячую воду на минуту.
- Освежающий напиток — разбавьте сок водой, добавьте мед, мяту или имбирь.
- Для длительного хранения добавьте немного соли или сахара.
- Заморозка соковых кубиков удобна для добавления в коктейли или чаи.
Свежевыжатый лимонный сок — это не только вкусно, но и полезно. Он отлично подходит для напитков, соусов, маринадов и даже домашних косметических масок. Простой, натуральный и доступный способ побаловать себя и своих близких!
