Завтрак с изюминкой: как приготовить омлет с баклажанами и грибами

Ищете способ разнообразить привычное меню завтраков? Отличным выбором станет омлет с баклажанами и грибами, который не только насытит, но и зарядит энергией на весь день. Этот легкий в приготовлении рецепт был представлен в эфире телеканала ОНТ.

Необходимые ингредиенты

• 5 яиц
• 250 мл молока
• 200 г шампиньонов
• 1 баклажан
• Оливковое масло
• Сушеный чеснок
• Соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Начните с подготовки овощей: баклажан нарежьте кружочками и затем каждый кружок разрежьте на четыре части. Обжарьте полученные кусочки на растительном масле до золотистой корочки.

2. Далее добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны вместе с сушеным чесноком. Обжаривайте все ингредиенты около пяти минут, пока грибы не станут мягкими.

3. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и молоко, тщательно взбейте венчиком. Затем вылейте эту яичную смесь в сковороду к овощам и грибам. Готовьте омлет на тихом огне 5-7 минут, пока масса не схватится.

Подача блюда

Перед подачей омлет можно дополнить обжаренным хлебом и свежими помидорами черри. Это отличный способ порадовать себя и своих близких, удивив их богатым вкусом и сытностью этого блюда. Омлет с баклажанами и грибами станет настоящим спасением для тех, кто устал от традиционных завтраков!