Ищете способ разнообразить привычное меню завтраков? Отличным выбором станет омлет с баклажанами и грибами, который не только насытит, но и зарядит энергией на весь день. Этот легкий в приготовлении рецепт был представлен в эфире телеканала ОНТ.
Необходимые ингредиенты
- 5 яиц
- 250 мл молока
- 200 г шампиньонов
- 1 баклажан
- Оливковое масло
- Сушеный чеснок
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с подготовки овощей: баклажан нарежьте кружочками и затем каждый кружок разрежьте на четыре части. Обжарьте полученные кусочки на растительном масле до золотистой корочки.
2. Далее добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны вместе с сушеным чесноком. Обжаривайте все ингредиенты около пяти минут, пока грибы не станут мягкими.
3. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте соль и молоко, тщательно взбейте венчиком. Затем вылейте эту яичную смесь в сковороду к овощам и грибам. Готовьте омлет на тихом огне 5-7 минут, пока масса не схватится.
Подача блюда
Перед подачей омлет можно дополнить обжаренным хлебом и свежими помидорами черри. Это отличный способ порадовать себя и своих близких, удивив их богатым вкусом и сытностью этого блюда. Омлет с баклажанами и грибами станет настоящим спасением для тех, кто устал от традиционных завтраков!
