Подготовка к новогоднему застолью становится настоящим искусством. Чтобы встретить праздник с удовольствием и без неприятных последствий для желудка, важно учесть несколько простых правил.
Основные акценты на столе
1. Выбор главного блюда. Лучше всего остановиться на одном белковом акценте — будь то мясо, рыба или птица. Например, если на горячее подается запеченная рыба, закуски и салаты можно сделать с морепродуктами и овощами.
2. Ограниченное количество блюд. Старайтесь не перегружать стол — достаточно 5-6 блюд для небольшой компании, включая легкие салаты и простой гарнир.
Все на пользу пищеварению
3. Избегайте тяжелых сочетаний. Чтобы облегчить переваривание пищи, не стоит сочетать рыбу с яйцом или курицу с кисломолочными продуктами. Это важное правило поможет избежать тяжести в животе.
4. Жирные блюда лучше подавать горячими. Это не только улучшает вкус, но и благоприятно сказывается на работе желудка и поджелудочной железы.
5. Специи на помощь. Используйте маринады, кислые соусы и разнообразные специи — они помогут организму легче справляться с пищей.
Удобство во всем
6. Теплые напитки. Предпочтите травяной чай, морс или даже глинтвейн — такие напитки прекрасно дополнят праздничный ужин.
7. Ранний ужин. Вместо традиционного застолья под бой курантов, лучше начать празднование в 7-8 вечера, а в полночь просто поднять бокалы за здоровье и счастье.
8. Движение после еды. Прогулка или подвижные игры с детьми — отличная идея, помогающая восполнить энергию и улучшить пищеварение.
Небольшое количество качественного алкоголя за праздничным столом тоже не повредит — в умеренных дозах он может сыграть роль дижестива, что способствует лучшему восприятию пищи. Но главное — это хорошее настроение, которое сделает застолье по-настоящему незабываемым.
С наступающим праздником!
