Оживите свой стол свежим салатом с кабачками и зеленью

26 февраля 2026, 12:04

Этот невероятно яркий и свежий салат с молодыми кабачками и зеленью идеально подойдет для весеннего стола. В нем собраны простые, но восхитительные ингредиенты, которые подарят вашему блюду особый вкус и аромат.

Что потребуется для приготовления

Зеленый салат – 1 пучок
Молодые кабачки – 1 штука
Щавель – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Лимонный сок – по вкусу
Сельдерей – по вкусу
Соль – по вкусу
Оливковое масло – 3 столовые ложки
Лук – 1 головка
Куриные яйца – 3 штуки
Огурцы – 1 штука

Пошаговое руководство по приготовлению

Начните с подготовки основных ингредиентов. Молодой кабачок нарежьте тонкой соломкой, оставляя кожуру, если она нежная. Добавьте к нему мелко нарезанный чеснок, немного лимонного сока и по вкусу посолите. Отложите на 5 минут, чтобы он немного отдал сок.

Огурец также порежьте соломкой, приготовьте остальные зелень: нарвите или нарежьте салат, щавель, сельдерей, петрушку и укроп.

Если хотите добавить немного остроты, можете включить в рецепт зеленый лук или порей, маринованный в лимонном соке.

После того, как все ингредиенты подготовлены, объедините их в одной миске, хорошо перемешайте и заправьте оливковым маслом.

Яйца нарежьте в четвертинки и используйте их для украшения готового блюда.

Этот салат не только радует глаз, но и обогащает ваше меню свежими витаминами. Наслаждайтесь вкусом и делитесь рецептом с друзьями!

Источник: Еда.ру