Порадуйте семью быстрым ужином: курица в луково-сметанном соусе

Это блюдо, способное покорить сердца всех без исключения простое, сытное и невероятно вкусное. Что удобно, его можно подавать как с гарниром, так и без него.

Ингредиенты для куриного блюда

Курица: 800 г

Соль: 1/2 ч.л.

Чёрный перец: по вкусу

Вода: 50 мл

Для соуса:

Луковица: 2 шт.

Сметана: 200 мл

Вода: 100 мл

Соль: 1/3 ч.л.

Чёрный перец: по вкусу

Укроп и петрушка: 1 ч.л.

Свежая зелень: по вкусу

Приготовление блюда

Для начала в сковороду добавляется растительное масло, затем укладывается курица и обжаривается с обеих сторон до золотистой корочки. После этого влить 50 мл воды, уменьшить огонь и тушить курицу примерно 20-25 минут, пока она полностью не приготовится.

Пока курица тушится, можно заняться соусом. Две крупных луковицы нарезаются кубиками и обжариваются на небольшом количестве растительного масла до мягкости и легкого золотистого цвета.

Теперь лук нужно измельчить блендером, добавить 200 мл сметаны, 1/3 ч.л. соли и специи по вкусу, такие как чёрный перец и сушёные укроп с петрушкой. Затем всё тщательно перемешать и влить 100 мл воды. Как только курица будет готова, заливается соусом и всё вместе тушится 10-15 минут. При желании свежую зелень можно добавить в самом конце. Это изысканное блюдо можно подавать как с гарниром, так и с рисом, что делает его по-настоящему универсальным для любого стола.

Полезные советы для кулинаров

• Как варить овощи: Овощи, растущие под землёй, кладите в холодную воду, а над землёй в кипящую. Для вкусного бульона используйте холодную воду, а для насыщенных овощей горячую.
• Устранение запаха капусты: Чтобы избавиться от сильного запаха во время варки капусты, добавьте в воду кусочек сахара.

Для освежения кулинарного репертуара стоит попробовать альтернативные идеи, такие как курица на капустной подушке или паприкаш из курицы. Эти блюда обещают доставить радость всей семье и разнообразить повседневное меню!