Готовьте вместе с нами!
Для тех, кто ищет быстрые и простые рецепты, этот вариант идеально подходит. Лепешки готовятся всего за 15 минут, и для их приготовления не придется замешивать тесто руками или раскатывать его.
Простые ингредиенты
Этот рецепт предполагает использование молока и сметаны, которые наилучшим образом передают вкус. Однако, если этих продуктов нет под рукой, их можно заменить 300 мл кефира, пишет oliv'едка | Душевные рецепты.
- Яйцо: 1 шт.
- Молоко: 200 мл
- Сметана: 100 г
- Сыр: 200-300 г (желательно с жирностью свыше 45% для лучшего плавления)
- Соль: по вкусу
- Мука: 270 г +/-
- Разрыхлитель: 8 г
- Зелень: 2 ст. л. (по желанию)
Приготовление
Начать процесс стоит с добавления яйца в смесь молока и сметаны. После этого, с помощью венчика, необходимо тщательно перемешать все ингредиенты. Затем ввести муку и разрыхлитель, чтобы получилось тесто, напоминающее по консистенции смесь для оладий. Важно помнить, что количество муки может варьироваться в зависимости от используемых продуктов.
Далее в тесто добавляется натертый сыр, вкус которого напрямую повлияет на качество лепешек. Чтобы дополнить аромат, можно включить в рецепт любимые травы и чеснок; например, укроп.
Для обжаривания лучше использовать небольшую сковороду, предварительно смазанную растительным маслом. Тесто достаточно густое, поэтому его нужно будет распределить по поверхности сковороды с помощью ложки или силиконовой лопатки. Обжаривать лепешки следует на маленьком огне под закрытой крышкой до появления золотистой корочки.
После готовности каждую лепешку нужно смазать кусочком сливочного масла, благодаря чему они приобретут дополнительный вкус. Эти лепешки особенно вкусны в горячем или теплом виде, но холодные тоже не оставляют равнодушными. Можно сказать, что это своего рода ленивые хачапури — блюдо не совсем диетическое, но иногда оно может стать отличным угощением.
Приятного аппетита и успехов в кулинарных экспериментах!
