Кабачковые изыски: вкусные рецепты для летнего сезона
Летняя пора приносит с собой не только солнечные дни, но и щедрые урожаи кабачков. Этот универсальный овощ по праву занимает почетное место на наших кухнях. Предлагаем вашему вниманию третью часть интересных рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню и порадовать родных кулинарными шедеврами.
Кабачковый кекс
Один из самых удивительных и простых рецептов это кабачковый кекс, который не только невероятно вкусный, но и легко готовится. Секрет его нежности кроется в добавлении кабачка, который делает тесто мягким и ароматным.
Ингредиенты:
- Тертый кабачок 200 г;
- Мука 225 г;
- Разрыхлитель 1 ч. л.;
- Сода 0,5 ч. л.;
- Соль 0,5 ч. л.;
- Корица 1 ч. л.;
- Mускатный орех 0,5 ч. л.;
- Яйца 2 шт.;
- Сахар 150 г;
- Растительное масло 100 мл;
- Ванилин щепотка;
- Грецкие орехи 75 г;
- Шоколадные капли 50 г.
Для глазури понадобится сахарная пудра, ванилин и молоко. Просто смешайте ингредиенты и выпекайте этот кекс станет настоящим хитом на любом чаепитии!
Кабачковые вафли
Еще один интересный способ использовать кабачки это вафли. Они не только вкусные, но и полезные, идеально подходящие как для завтрака, так и для перекуса.
Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт. (750-800 г);
- Яйца 2 шт.;
- Молоко 100 мл;
- Соль и перец по вкусу;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Разрыхлитель 1 ч. л.;
- Мука 100 г;
- Зелень по желанию.
Добавьте любимые специи и готовьте с удовольствием! Эти вафли порадуют вас своей хрустящей корочкой и нежной серединкой.
Кабачковая запеканка
Запеканка из кабачков это отличный вариант для легкого ужина. Готовится она быстро и легко, а результат обязательно порадует всю семью.
Ингредиенты:
- Кабачки 2 шт. (600 г);
- Лук 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Чеснок 3 зубчика;
- Яйца 4 шт.;
- Сыр 120 г;
- Сметана 130 г;
- Соль и перец по вкусу;
- Мука 3 ст. л.;
- Зелень по вкусу.
Эти блюда не только разнообразят ваше повседневное меню, но и позволят с новым взглядом оценить привычные ингредиенты. Дайте волю фантазии и радуйте своих близких новыми кулинарными шедеврами!