Ингредиенты для 12 порций:
- 500 г печенки (лучше индюшиная)
- 300 г сыра
- 4 средние моркови
- 4 луковицы
- 500 г маринованных опят
- 500 г домашнего майонеза
- 4 куриных яйца
Приготовление
1. Печень отварить в течение 15 минут до полной готовности. Важно не переварить, чтобы она не рассыпалась. Затем натереть ее вручную, избегая использования комбайна, чтобы сохранить воздушность салата.
2. Натрите сыр на крупной терке и отложите в отдельную тарелку. Морковь и лук также натрите и обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
3. Яйца отварите вкрутую. Остудив, натрите их так же, как и печень. Опята нужно тщательно промыть и отцеживать.
Сборка салата
Посыпьте каждую составляющую солью и перцем для лучшего вкуса. Начинайте сборку:
Процесс повторяйте до тех пор, пока не израсходуете все ингредиенты, завершив сборку слоем моркови с луком. Обильно покройте весь салат майонезом.
Чтобы достичь максимального вкуса, рекомендуется оставить салат настояться в холодильнике на ночь перед подачей на стол. Приятного аппетита!
