Как питание поддерживает иммунную систему: мнение эксперта

Гастроэнтеролог Екатерина Кашух на недавней встрече 31 января раскрывала важные аспекты взаимосвязи между привычками в питании и функционированием иммунной системы. По ее словам, состояние кишечной микробиоты играет ключевую роль в защите организма от инфекций и заболеваний, пишет источник.

Роль кишечной микробиоты

Специалист отметила, что большая часть нашей иммунной системы расположена именно в кишечнике. Там находятся лимфоциты, макрофаги и плазматические клетки, которые ответственны за выработку антител и защиту организма от патогенов. Питание влияет на способность организма сопротивляться инфекциям, и особое внимание стоит уделить микробиоте кишечника.

Ключевые нутриенты для иммунитета

Эксперт объяснила, что белок, получаемый из различных источников мяса, рыбы, яиц и бобовых, необходим для формирования антител и клеток иммунной системы. Клетчатка, содержащаяся в фруктах, овощах и цельных злаках, является пищей для полезной кишечной микрофлоры и способствует образованию жирных кислот, которые регулируют иммунные процессы.

Витамины и микроэлементы также играют важную роль: витамин С поддерживает иммунные клетки, а цинк, содержащийся в морепродуктах и орехах, необходим для синтеза антител и регенерации слизистых. Витамин D, который можно получить из жирной рыбы и яиц, активно участвует в формировании иммунного ответа.

Доступные источники витаминов

Нутрициолог Марина Степаненко 29 января отметила, что не обязательно тратить деньги на дорогие суперфуды для поддержания здоровья. Доступные продукты, такие как морская капуста, могут эффективно восполнить дефицit витаминов и микроэлементов. 100 граммов этого растения полностью покрывают суточную норму йода для взрослого человека, а также содержат магний, железо и витамины A, E, K и B.

Профессионалы в области здоровья рекомендуют разнообразный рацион с акцентом на полезные нутриенты как лучший способ для поддержания крепкого иммунитета и общего благополучия.