Крылышки на углях: вкусные воспоминания о лете

Лето это время, когда вечера наполняются ароматом grilled delicacies и приятными встречами с друзьями. Каждое лето оставляет после себя не только приятные воспоминания, но и вкусные рецепты, которые хочется повторить снова. Особенно это касается простых, но аппетитных блюд, таких как куриные крылышки на углях.

Секрет простого маринада

Представляем вашему вниманию проверенный рецепт маринада для куриных крылышек. Вам понадобятся следующие ингредиенты для 3 кг крылышек:

• 2 крупных лука
• 2 столовые ложки горчицы
• 1 столовая ложка соли
• 1 чайная ложка молотого перца

Процесс приготовления очень прост:

• Натрите лук на крупной терке или измельчите его в блендере до состояния пюре.
• Смешайте луковую массу с солью, перцем и горчицей, затем добавьте в крылышки и тщательно перемешайте.
• Уберите крылышки в холодильник минимум на 2 часа для маринования, чтобы они пропитались ароматами.

Такой маринад подходит практически к любому мясу, а особенно хорош для курицы. Кроме того, стоит отметить, что экспериментируя с другими кислотами, например, вином из красной смородины, можно добиться неожиданно выразительного вкуса, но и здесь нужна мера, чтобы не превратить вино в уксус!

Слагаемые идеального пикника

После того, как крылышки готовятся на углях, не забудьте о приятной подаче. Лучше всего обернуть мясо лавашем, который пропитает все соки, создавая невероятное сочетание вкусов. Это не только удобно, но и красиво, чтобы устроить настоящую летнюю вечеринку.

Пока зима на улице, приятно поностальгировать об уюте летних вечеров, когда можно просто сидеть у мангала, наслаждаясь вкусной едой и общей атмосферой дружбы.