Южные оттенки в привычной закуске! Эта простая, но необычная комбинация свеклы и апельсина станет настоящей находкой для любого стола. Легкая и яркая, она легко может быть подана как гарнир, так и в виде легкого салата. Заказывая продукты, стоит понимать, что они довольно обыденны, однако секрет в уникальном сочетании компонентов, которое не позволит вам остаться равнодушными.
Идеальная свекла для закуски
Для этого блюда лучше всего подойдут маленькие и сочные корнеплоды свеклы — они не только добавят красок, но и восхитительно раскроют вкус.
Как приготовить свеклу с апельсином
1. Начните с маринада: в кастрюле соедините 0,5 литра воды, сахар, соль и три лавровых листа. Доведите до кипения, затем добавьте уксус и снимите с огня.
2. Апельсин нарежьте на дольки, а заранее отваренную или запечённую свеклу очистите и также нарежьте. Можно порезать свеклу на половинки. Укладывайте слои в банку, начиная со свеклы. Не забудьте добавить немного горошков черного перца и зелени между слоями.
3. Залейте содержимое банки охлаждённым маринадом и уберите в холодное место. Закуска будет готова через сутки, но первые дегустации можно провести уже через 10 часов.
Необходимые ингредиенты
- Отварная свекла – 5 шт.
- Апельсин – 1 шт.
- Вода – 0,5 л.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Сахар – 1,5 ст. л.
- Соль – 0,5 ст. л.
- Столовый уксус – 1 ст. л.
- Чёрный перец горошком – 1 ст. л.
- Петрушка и укроп – по 2 веточки.
Эта закуска обещает удивить и порадовать своим неожиданным сочетанием. Приятного аппетита!
