В кулинарном мире всегда есть место для экспериментов, и зразы с оригинальной начинкой - отличный способ удивить своих близких. Секрет этого рецепта кроется в добавлении солёного огурца, который поможет добавить новым оттенком вкуса к привычным мясным котлетам. Рассмотрим, как легко и быстро можно приготовить это блюдо, сообщает канал.
Список ингредиентов
Для приготовления вам понадобятся:
400 г мясного смешанного фарша (телятина и свинина);
пару кусочков белого хлеба;
одно яйцо;
1/2 стакана молока;
соль и перец по вкусу.
Начинка
Для наполнения зраз требуется:
один солёный огурец;
одно яйцо, сваренное вкрутую;
перья зелёного лука.
Приготовление
Пропустите мясо через мясорубку вместе с хлебом, предварительно замоченным в молоке. В отдельной миске добавьте яйцо, соль, перец и тщательно вымесите фарш.
Для начинки мелко нарежьте сваренное яйцо и зелёный лук. Солёный огурец также нарежьте небольшими брусочками. Все ингредиенты смешайте.
Чтобы сформировать зразы, возьмите часть фарша, распластайте ее в лепёшку и добавьте столовую ложку начинки в центр. Защипите края, придавая зразам продолговатую форму.
Обваляйте заготовки в панировочных сухарях. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте зразы с двух сторон до золотистой корочки. Затем перенесите их в форму и доведите до готовности в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 25-30 минут.
Эти зразы с необычной начинкой стали настоящим открытием. Попробуйте и вы!
