Сырники — это не просто блюдо. Это целая утренняя традиция, погружающая в приятные воспоминания о выходных. Ничто не сравнится с чашкой ароматного кофе и вкусом свежеприготовленных сырников в спокойной атмосфере уикенда.
Эта простая рецептура позволяет получить шесть порций воздушных сырников. Общие показатели калорийности и БЖУ составляют 511 ккал, 39.3 г белков, 19.9 г жиров и 43.5 г углеводов. КБЖУ для одной порции выглядит следующим образом: 85 ккал, 6.5 г белков, 3.3 г жиров и 7.2 г углеводов.
Идеальный набор ингредиентов
Для создания этого лакомства понадобятся следующие компоненты:
- Творог — 180 г (желательно 5% жирности);
- Рисовая мука — 40 г;
- Яйцо — 1 шт.;
- Подсластитель — 2 пакетика (например, фитпарад);
- Ванилин по вкусу;
- Темный шоколад — 12 г для начинки.
Пошаговый процесс приготовления
1. Начинаем с того, что соединяем творог, яйцо, подсластитель и ванилин до получения однородной массы. Затем добавляем рисовую муку и тщательно перемешиваем.
2. Шоколад следует нарезать на маленькие квадратики. После этого формируем из творожного теста небольшие шарики, делаем в них углубления и помещаем кусочек шоколада, затем аккуратно закрываем тесто, придавая форму шарика. Обваливаем в муке и прокручиваем в стакане для оформления.
3. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладываем сырники и готовим их на медленном огне под крышкой, пока не образуется золотистая корочка с обеих сторон.
