Питательный омлет с грибами и куриной печенью

Питательный омлет с грибами и куриной печенью
Питательный омлет с грибами и куриной печенью

Это чудесное блюдо идеально подходит для завтрака или легкого ужина. Омлет с грибами и куриной печенью обладает насыщенным вкусом и сытностью, а также прекрасно разнообразит повседневное меню.

Основные характеристики блюда

Порций: 4 | Время приготовления: 20 минут

Энергетическая ценность

Калорийность одной порции составляет 242.7 ккал, а соотношение питательных веществ выглядит следующим образом:

  • Белки: 19.1 г
  • Жиры: 13.9 г
  • Углеводы: 18.8 г

Необходимые ингредиенты

  • 3 куриных яйца
  • 300 г грибов
  • 200 г куриной печени
  • 1 ломтик белого хлеба
  • 1 головка лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 пучок базилика
  • 5 стеблей зеленого лука
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Щепотка сушеного укропа
  • Щепотка молотого черного перца
  • Щепотка морской соли

Этапы приготовления

  • Очистить лук и чеснок, нарезать лук полукольцами, а чеснок пластинками.
  • Грибы тщательно очистить и нарезать небольшими кусочками.
  • В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком до золотистого цвета.
  • Добавить грибы, укроп, посолить и поперчить, продолжать жарить еще несколько минут.
  • К овощам выложить куриную печень и готовить все вместе 3-4 минуты.
  • Хлеб нарезать и поджарить до хрустящей корочки.
  • Яйца взбить и соединить с грибами и печенью, тщательно перемешать. Как только яйца немного схватятся, снять с огня.
  • Зелёный лук и базилик мелко нарезать, добавить в омлет и аккуратно перемешать. Выложить на тосты и подавать к столу.
    • Источник: Еда.ру

    Лента новостей