Рыбные котлеты — это не только вкусно, но и очень сытно. Плюс ко всему, они получаются с аппетитной хрустящей корочкой. Такой вариант рыбных котлет станет отличным решением для обеда или ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Консервы "Сайра" в масле — 1 банка
- Рис — чуть менее стакана
- Яйца — 2 шт.
- Лук — 2 шт. небольшого размера
- Перец и соль — по вкусу
- Мука или панировочные сухари — для обсыпки
- Растительное масло — для жарки
Процесс приготовления котлет
Готовить рыбные котлеты очень легко и быстро — именно поэтому этот рецепт можно назвать настоящей находкой для занятого человека.
1. Рис перед приготовлением тщательно промывается, а затем отваривается в подсоленной воде до полуготовности. После этого его необходимо откинуть на дуршлаг, чтобы избавить от лишней жидкости.
2. Консервы «Сайра» следует использовать только в масле. Рыбу нужно аккуратно выложить в глубокую миску и тщательно размять вилкой.
3. В отдельной чаше яйца взбиваются венчиком до однородной массы.
4. Лук очищается, моется и натирается на мелкой терке для лучшего смешивания с другими ингредиентами.
5. Все подготовленные ингредиенты соединяются: в общей миске смешиваются рис, рыба и яйца, добавляются соль и перец по вкусу, и всё тщательно перемешивается.
6. Из получившейся массы формируются котлеты желаемой формы и обваливаются в муке или панировочных сухарях.
7. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываются котлеты, причем следует оставлять пространство между ними, чтобы они не слипались во время жарки.
8. Обжаривать котлеты нужно с обеих сторон до появления золотистой, хрустящей корочки.
Готовые рыбные котлеты лучше всего подавать с соусом или кетчупом — это добавит дополнительный вкус и разнообразие блюду.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Ожидаем ваши отзывы и комментарии!
