Сколько стоят новогодние салаты в Петербурге: праздничный расчет

Приготовление трех популярных новогодних салатов Оливье, Сельди под шубой и крабового обойдется петербуржцам в среднем 174 рубля. Эти данные были озвучены Известиями и основываются на стоимости необходимых ингредиентов для готовки в домашних условиях. Специалисты оценили стоимость порции салата Сельди под шубой в 51 рубль, Оливье в 57 рублей, а крабового в 66 рублей.

Несмотря на общий рост цен на продукты, выгоднее готовить дома, чем покупать готовые салаты. К примеру, порция домашней шубы стоит примерно в 3,5 раза дешевле аналогичной магазинной (цена от 180 рублей). Что касается Оливье и крабового варьируется разница в 2,5 раза. За последний год цены на продукты для новогоднего стола выросли на 710%, причем наикратчайший скачок наблюдается у докторской колбасы (+27%) и сельди (+26%).

Общий рост цен и его влияние

Согласно предварительным подсчетам, новогодний стол на четырёх человек в 2025 году обойдется в среднем в 9,1 тыс. рублей. Это на 13,5% выше по сравнению с предыдущим годом. Стоит отметить, что, несмотря на заметную инфляцию, традиционные новогодние салаты оставили свои позиции относительно доступных и экономичных вариантов для праздничного меню.

Таблица цен на салаты

• Салат Оливье: 57 рублей за порцию
• Салат Сельди под шубой: 51 рубль за порцию
• Крабовый салат: 66 рублей за порцию

Эти цифры подчеркивают, что домашнее приготовление блюд не только экономит средства, но и позволяет сохранить семейные традиции во время праздников.