Этот завтрак поразит вас своей простотой и великолепным вкусом! Откройте для себя весенний заряд энергии с этим питательным блюдом, в составе которого нет масла и специй, пишет Жизнь как жизнь с Александрой .
Ингредиенты для восхитительного блюда
- Яйца — 5 шт.
- Шпинат — 50 г
- Помидоры черри — 10 шт.
- Творожное зерно в сливках — 3 ст. л.
- Сыр сулугуни — 100–150 г
- Армянский лаваш — 1 шт.
Пошаговое приготовление
1. Подготовка продуктов:
- Помидоры черри режут на четвертинки или можно использовать целыми — на ваш вкус. Если черри нет, замените обычными томатами, предварительно нарезав их кружочками или дольками.
- Сыр натрите на мелкой терке; подойдет любой сыр на ваш выбор.
- Яйца лучше разбивать в отдельной миске — это снизит риск попадания скорлупы в блюдо.
- Выберите молодой шпинат с мелкими листьями; крупные листья следует нарезать.
2. Формирование завтрака:
- Форму для запекания застелите полосками лаваша, можно использовать целый лист и обрезать края. Важно, чтобы все уголки были закрыты.
- Выливайте в форму яйца, добавляя творожное зерно и аккуратно перемешивая. Обратите внимание, соли не требуется, так как творожное зерно уже содержит немного соли.
- Добавьте шпинат и помидоры, укладывая их так, как вам нравится — это создаст красоту на тарелке.
- В завершение посыпьте всё натертым сыром, чем больше, тем лучше!
3. Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 °C в течение 30 минут. Спустя 20 минут аккуратно перемешайте содержимое, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Когда лаваш подрумянится, а сыр расплавится — завтрак готов!
Замены и советы
Этот завтрак очень универсален!
- Творожное зерно можно заменить на творог или сметану.
- Шпинат легко заменить любой другой зеленью.
- Помидоры можно использовать как томатную пасту или сок.
- Сыр сулугуни можно поменять на любой другой сыр.
Некоторые рекомендации:
- Форму можно сбрызнуть водой, чтобы избежать пересыхания лаваша.
- Для усиления вкуса добавьте зелёный лук или укроп.
- Число яиц можно уменьшить, если они слишком крупные.
- Для румяной корочки включите режим "гриль" на последние 2 минуты.
- Чтобы завтрак получился более плотным, в яичную смесь добавьте 1 ст. л. манки или овсянки.
- Подавайте с йогуртом или сметаной для баланса.
