История щавелевого супа: интернациональная классика
Щавелевый суп — это не просто традиционное русское блюдо, но и любимое лакомство многих людей благодаря своим насыщенным вкусам и легкости приготовления. Воспоминания о детских днях, проведенных за столом с бабушкой, с корнями уходят в прошлое. Но оказывается, этот суп имеет и другое, более широкое признание. В Северной Америке щавелевый суп также считается частью кулинарной культуры с момента первых переселенцев. Вот так, многообразие кухонь объединяется в одном восхитительном блюде!
Список необходимых ингредиентов для щавелевого супа
- 200 г куриного филе (бедра)
- 600 мл овощного бульона
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 45 г сметаны
- 20 г щавеля
- 1-2 веточки петрушки
- 1 морковь
Как приготовить этот классический суп
1. Сперва доведите овощной бульон до кипения. Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте их в сковороде с одной столовой ложкой растительного масла на среднем огне в течение 2-3 минут. Затем добавьте куриные кусочки и готовьте еще 3-4 минуты, быстро перемешивая, сообщает Дзен-канал "Кулинарный блог «Ужин Дома»".
2. Очистите картофель и нарежьте его кубиками размером 1-2 см. Влейте бульон к овощам и курице, добавьте картошку, доведите до кипения и добавьте нарезанный щавель. Накройте крышкой, убавьте огонь и варите 10-15 минут.
3. В отдельной кастрюле отварите яйцо вкрутую в течение 7 минут после закипания, затем охладите его под холодной водой, очистите и нарежьте пополам. Процесс завершен! Не забудьте посолить суп и добавить нарезанную петрушку перед подачей.
Наслаждайтесь своим блюдом!
Приятного аппетита!
