Необычные мясные пироги: простой рецепт для ужина

Блиц-замес за считанные минуты и экономия на ингредиентах вот что предлагает этот удивительный рецепт пирогов. Вкусная выпечка с мясом, которая мгновенно завоюет симпатии ваших близких и гостей. Итак, как же сделать домашний слоёный пирог с начинкой без лишних хлопот?

Ингредиенты для теста и начинки

Чтобы добиться идеального результата, соберите следующие продукты:

• Для теста:
  - Тёплое молоко 1 стакан (250 мл)
  - Дрожжи 1 ч. л. с горкой (6 г)
  - Сахар 1 ст. л. (20 г)
  - Половина яйца
  - Растопленное сливочное масло 80 мл
  - Мука 480 г
  - Соль 0,5 ч. л.
• Для начинки:
  - Мясной фарш 300 г (предпочтительно говядина)
  - Репчатый лук 1 шт.
  - Сладкий перец 1 шт.
  - Морковь 1 шт., натертая на тёрке
  - Свежая зелень 30 г
  - Соль, чёрный перец, красная паприка по вкусу
  - 1 желток и 1 ст. л. молока для смазки
  - Сливочное масло для смазки 60 г

Приготовление: от теста до готового блюда

Первое, что нужно сделать, это приготовить тесто. В глубокой миске объедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Дайте тесту отдохнуть на 30 минут, чтобы оно немного увеличилось в объёме. Параллельно займитесь начинкой: мелко нарежьте лук и перец, натрите морковь, добавьте фарш и специи. Смешайте все компоненты начинка готова, сообщает канал.

Разделите тесто на восемь равных частей, придайте каждой шарообразную форму и раскатайте в круг диаметром около 20 см. Смажьте его размягчённым сливочным маслом, сложите в стопку по четыре слоя и поместите в морозильник на 25-30 минут.

После охлаждения готовые слоёные заготовки раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на шесть квадрата. В середину каждого квадрата выложите начинку, соедините края и сделайте надрезы острым ножом для декора.

Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 35-40 минут. Голубцы получаются румяными и хрустящими идеальное решение для ужина!

Приятного аппетита!