Нежные мясные рулетики с картофелем и сливочным соусом
Эти сочные мясные рулетики с картофелем и сливками станут отличным украшением любого стола. Ароматный чеснок и свежая зелень привнесут в блюдо невероятный вкус, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов.
Что понадобится для приготовления?
Мясо — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливки 33% — 200 г (3 ст. л. для заливки)
Чеснок — 2 зубчика
Зелень — по вкусу
Шаги к идеальному блюду
Первым делом взбиваем яйца со сливками, зеленью и небольшим количеством соли. На смазанной и разогретой сковороде готовим омлет. Как только он остынет, немного смазываем майонезом, сворачиваем в трубочку и нарезаем на кусочки.
Мясо нарезаем на порционные кусочки, отбиваем и приправляем смесью из соли, перца и чеснока. На каждый кусок укладываем кусочек омлета, аккуратно заворачиваем в рулетик.
Подготавливаем форму для запекания — смазываем ее и располагаем мясные рулетики. Рядом можно положить картофель, нарезанный кружочками.
Ставим форму в заранее разогретую духовку и запекаем в течение 20 минут. Затем, вынимаем и заливаем сливками, возвращая в духовку еще на 30 минут.
Перед подачей готовые рулетики поливаем ароматным чесночно-укропным маслом, которое можно приготовить, смешав 2 ст. л. сливочного масла, 2 зубчика чеснока и немного укропа.
Эти мясные рулетики подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Попробуйте и убедитесь — они невероятно вкусные!
