Этот пирог не только прост в приготовлении, но и порадует вас своим мягким и воздушным тестом, ароматом спелых слив. Он станет отличным дополнением к вашему чаепитию!
Ингредиенты
Для теста:
- 4 яйца
- 250 г сахара
- 300 мл кефира
- 400 г муки
- 1 ч. л. соды
200 г слив
Для глазури:
- 2 белка
- 160 г сахара
Приготовление пирога со сливами
Приготовить этот пирог легко, причем для его создания подойдут как свежие, так и замороженные сливы. Важно заранее разморозить последние. Нежное и легкое тесто сделает пирог просто неотразимым!
1. Тщательно промыть сливы, удалить косточки и обсушить их.
2. Яйца взбить с сахаром до однородной массы.
3. В кефир добавить соду и хорошо перемешать.
4. Муку просеять – это придаст тесту легкость. Вместо соды можно использовать разрыхлитель, добавив его в муку.
5. К взбитым яйцам влить кефир и смешать до однородности.
6. Постепенно вводить муку, аккуратно перемешивая тесто с помощью лопатки.
7. Аккуратно добавить подготовленные сливы в тесто.
8. Форму застелить пергаментом и вылить в нее тесто.
9. Разогреть духовку до 180°C и поставить пирог выпекаться.
10. Белки взбить до устойчивой пены, постепенно добавляя сахар.
11. Пирог выпечь, затем покрыть его глазурью и вернуть обратно в духовку, чтобы глазурь подсохла.
12. Достать пирог, охладить, нарезать на порции и подать к чаю.
Эта нежная выпечка с насыщенным вкусом слив станет вашим любимым лакомством!
